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    你有多久沒有吃過媽媽蒸得包子了?

    作者:溪水破曉來源:時間:2019-11-27 10:05:32

    今天,又刮風了。樹葉在風中亂舞,枝條在風中搖曳。天,又變冷了,家中的父母是否多穿了幾件衣服?家中的火爐是否已經點著?或許,這是每一個身在異國他鄉的游子心中所牽掛的吧。

    我喜歡吃包子,尤其是臘月二十八九一家人一起包的粉條大包子。

    面是頭天晚上就要發好的,爸爸負責調餡兒,粉條、豆腐、白菜……再加上各種調料,在爸爸神奇的手的“調理”下,他們變得如此的美味。每次調好餡兒,我都會用勺先嘗一口,久而久之,已經養成了習慣。媽媽負責和面,和面講究的是三光:盆光、面光、手光。而我無論和多少次的面,最高的時候也就做到了面光和盆光,自己手上始終都會黏上面。那些面在媽媽的手中逐漸變得光滑,看上去那么好。

    之后,就是全家總動員了。我負責搟皮兒,爸爸媽媽負責包。雖然每次包的時候,媽媽都教我,可是自己始終學不會,沒有包子上的褶。還是媽媽包的好看。

    “兒子,不要搟得太薄,中間厚一點。”

    “哦。”

    媽媽老是嫌我搟皮太薄,在媽媽的“教導”下,我漸漸地搟成了中間厚,四周薄的皮兒。其實,不管我搟成什么形狀的皮兒,在媽媽的巧手下,包子永遠那么好看。

    隨著包子入籠,再等20分鐘就可以吃到新鮮出爐的包子了,想想都覺得幸福。

    2019年11月9日,我又一次回到家,跟媽媽說:媽,我想吃粉條包子了,外面的包子粉條太少,白菜太多。

    我一直在外面尋找帶有“媽媽”味道的包子,可惜,始終找不到。

    媽媽說:好像很長時間沒有蒸過包子了,上一次還是去年的臘月二十八。而現在,新的臘月即將到來,心里不覺得泛酸。沒有了子女在身邊,媽媽連蒸包子的動力都沒有了。

    這次包子蒸得很成功,我吃了4個,爸爸吃了4個,媽媽吃了3個。我笑著說:一籠的大包子,就夠吃三頓的……

    時隔好久,終于又吃上了媽媽蒸得包子。常年在外,自己的心中牽掛著父母,父母在家鄉何嘗不是每天在牽掛著你。常回家看看,回家,父母才有動力;回家,父母才有希望;回家,父母才能安心。

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